刮板蒸發器的分離筒在進行使用的過程中，求物料主要是由設在分離筒身下端的入口切向進入蒸發器，在進行操作時會有效的安裝在分離筒身內的布料器，被連續均勻的于蒸發筒身內壁。 

刮板蒸發器會有效的從蒸發筒身蒸發出的二次蒸汽上升到分離筒，會有效的經安裝在內的氣液分離器，將二次蒸汽可能挾帶的液滴或泡沫分離，二次蒸汽從上端的出口引出蒸發器。 

刮板蒸發器會根據其蒸發器內阻力計算的分離筒身的合理設計，這樣就可以在一定程度上有效的避免物料短路的關鍵因素，其短路就是指物料剛進蒸發器，尚未完成蒸發過程，即從二次蒸汽出口離開蒸發器。 

刮板蒸發器的布料器 

布料器安裝在轉子上。合理的設計，使從切線方向進入蒸發器的物料，通過旋轉的布料器，被連續均勻地呈膜上潑布在蒸發面上。 

刮板蒸發器的氣液分離器 

旋片式氣液分離器安裝在分離筒上方，它將上升的二次蒸汽可能挾帶的液滴或泡沫捕集，并使之回落到蒸發面上。 

刮板蒸發器的蒸發筒身 

刮板蒸發器的它是被旋轉刮板強制成膜的物料與夾套內加熱介質進行熱交換的蒸發面。蒸發筒身的內徑及長度由蒸發面積及適宜的長徑比確定。