刮板薄膜蒸發器其實也就是一種適應性能力上比較強的新型蒸發器，其實也就是指對于高粘度、熱敏性和易結晶或者是結垢的物料也就是會比較適用。且就刮板薄膜蒸發器的真空壓降上也就是會比較小，就物料汽化氣體在很大的程度上也就是會從加熱面直接的就送到了外置的冷凝器上，會存在一定的壓差。

就一般的蒸發器當中，這種壓力降（Δp）一般會比較高的，有時候會高得難于接受。但是就刮板薄膜蒸發器其實也就是會有比較大的氣體穿越空間，蒸發器內壓力也就是可以看成和冷凝器當中的壓力幾乎相等，這樣一來，其壓力降也就是會比較很小,真空度也就是會達到5mmHg。

刮板薄膜蒸發器的操作溫度也就是會比較低，因為上面所講的特性，這樣一來，其實也就是會使得蒸發過程在很大的程度上也就是能保持在比較高的真空度條件之下進行。因為其真空度的提高，與之相應的物料沸點其實也就是會迅速降低，鑒于如此，操作也就是會在比較低溫度之下進行，降低了產品本身的的熱分解現象。

刮板薄膜蒸發器在實際進行使用的時候，我們其實也就是要注意一下就它的受熱時間上也就是會顯得短一下，且因為刮板薄膜蒸發器上的獨特結構，就刮膜器來講的話，也就是會具有泵送作用，使得物料處于蒸發器當中的停留時間比較短；另外來講，在加熱的蒸發器上面因為薄膜的高速湍流會導致產品不會滯留在蒸發器表面。也正是因為刮板薄膜蒸發器的這種特點，就其在很大的程度上也就是會比較適用于熱敏性物料上的蒸發。

最后，就刮板薄膜蒸發器本身的蒸發強度上也就是會比較高，因為物料沸點上的降低，就其在很大的程度上其實也就是會直接的就增大了同熱介質的溫度差；關于刮膜器的功能，就其在很大的程度上也就是會減小了呈現湍流狀態之下的液膜厚度，這時候，就其在很大的程度上也就是會起到了降低了熱阻的作用。

與此同時，在這過程當中，就其在很大的程度上也就是會抑制物料在加熱面結壁或者是結垢，且此類的刮板薄膜蒸發器也就是會伴有良好的熱交換，也正是因為如此，就其在很大的程度上也就是會提高了刮板式薄膜蒸發器的一個總傳熱系數。