刮板薄膜蒸發器是一種高效蒸發、蒸餾設備，其主要是借助于高旋轉將液體分布成均勻薄膜而進行蒸發或蒸餾的。同時也可以利用刮板薄膜蒸發器進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作，目前該裝置已經廣泛應用于中、西制藥、食品、輕工、石油、化工、環保等行業。

關于刮板薄膜蒸發器的適用范圍：該設備可用于處理濃度高、粘度大、熱敏性、易結垢等特性物料，如：蜂蜜、果糖、肉汁、色素、香精香料、酶制劑、乳酸、有機硅聚合物、抗生素、糖漿等料液的蒸發濃縮。

關于刮板薄膜蒸發器設備的主要特點介紹：該蒸汽器采用離心式滑動溝槽轉子，由于結構設計先進合理，因而在流量很小的情況下也能形成薄膜，在筒體蒸發段內壁表面附著處理液中的淤積物可被活動刮板迅速移去。事實上，該反應器在實際應用中具有很多的性能優勢，主要包括以下幾點：

首先，在使用刮板薄膜蒸發器期間，由于其具有較高的傳熱系數，再加上蒸發能力大，因而其的蒸發強度可達到200kg/m2hr，熱效率高。而且在對物料進行加熱的時候所需要的時間很短，大約只需要五到十秒鐘的時間。而且是在真空條件下進行蒸發分離。這樣一來，還適用于熱敏性物質，在處理之后依然能夠保持其原有成分而不至于產生任何分解，保證產品質量。

對于使用者來說，刮板薄膜蒸發器不僅性能優良，而且適應范圍廣，其能夠用于不同粘度的物料。對于高低粘度物均可以處理，物料粘度可高達10萬厘泊(CP)。在實際操作中，通過改變刮板溝槽旋轉方向，可以調節物料在蒸發器的打理時間。而且在其結構上也非常先進，其蒸發段筒內壁經過精密鏜削并拋光處理，表面不易產生結焦、結垢。

在整個進行處理的過程中，關于刮板薄膜蒸發器的操作比較靈活方便，處理不同物料時，對于其指標調整比較簡單。而且是在密閉條件下，可以自控進行連續性生產。同時刮板薄膜蒸發器占用空間較小，其本身結構簡單，維修方便，清洗容易，很好的滿足了廣大用戶朋友的使用要求。